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Plongez dans l'univers de ce vin gris exquis Coteaux du Vendômois du domaine du Four à Chaux à Thoré-la-Rochette (41). Ce vin typique de la région est un vin de plaisir, un vin de tonelle et un véritable vin d'assiette. Il vous accompagnera de l'apéritif au dessert.
Vinification : C'est un raisin rouge à jus blanc directement pressé après vendange afin d'obtenir un vin gris dit couleur "oeil de gardon" ou même "pelure d'oignon". Il fermente dans une cuve inox à une température de 18°C.
- Cépage : 100 % Pineau d'Aunis
- Millésime : 2020
- Sol : Argile et silex
- Rendement Moyen : 55 hl / Ha
- Alcool : 12 %
- Garde : 1 à 2 ans
- Température de service : entre 8 et 10 °C
Dégustation : Le cépage local pineau d’Aunis arbore sa robe légèrement saumonée qualifiée « d’œil de perdrix ou de gardon ». Le vin est vif grâce à son acidité vivifiante et procure des notes typiques et subtiles de poivre et d’épices et de fruits rouges.
Accord mets & vins : Légèreté et fraicheur pour l’apéritif certes mains ne vous y trompez pas, la cuvée accompagne généreusement une rillette, des charcuteries et des grillades finement épicées.
* Il vous est possible de commander nos vins à la bouteille, puis par lot de 2, 3, 6, 12, 24, 30, 36, 42 et 48 bouteilles. Merci de nous contacter directement si vous souhaitez d'autres quantités.
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