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Faites la découverte d'un cépage rare avec le vin blanc Cuvée d'Adèle, vin de pays du Val de Loire du domaine du four à Chaux à Thoré-la-Rochette. De cépage Sauvignon fié, ce vin aux arômes végétaux est original et peu rependu. Partagez-le avec vos amis ou votre famille et créez un vrai climat de convivialité.
Vinification : Vinification traditionnelle, fermentation en cuve à une température de 18°C. Après 15 jours à fermenter, le vin est laissé sur lies et soutiré à l'air jusqu'à sa mise en bouteille au printemps
- Cépage : Sauvignon Fié
- Millésime : 2020
- Sol : Argile et silex
- Rendement Moyen : 50 hl / Ha
- Alcool : 14 %
- Garde : 3 à 5 ans
- Température de service : entre 8 et 10 °C
Dégustation : Le cépage Fié ou Sauvignon Gris issu de sélection parcellaire confère au vin des reflets légèrement rosés, des arômes intenses, de la densité et du gras.
Accord mets & vins : Cette générosité mêlée de fraicheur offre des accords gastronomiques réussis sur des poissons ou des viandes blanches en sauce et des fromages à pâte pressées type Cantal.
* Il vous est possible de commander nos vins à la bouteille, puis par lot de 2, 3, 6, 12, 24, 30, 36, 42 et 48 bouteilles. Merci de nous contacter directement si vous souhaitez d'autres quantités.
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